Банкетне меню

Ви можете самостійно скласти меню з страв, які є нижче у переліку

                                                                                                                                        Вага                           Ціна

Салати

Салат з буряка, чорносливу та горіхів з дом. майонезом                                       250г                            42

Салат «Грецький»                                                                                                          250г                            65

Салат «Цезар»                                                                                                                250г                            78

Салат «Олів`є» з куркою                                                                                              250г                            60

Салат Крабовий                                                                                                             250г                             42

Салат з курки з селерою                                                                                              250г                             74

Салат з квашеної капусти з грибами                                                                         250г                             29

Салат «Весняний» з капусти, огірка з редисом                                                       250г                             45

Салат з буряка з чорносливом                                                                                    250г                             42

Салат «Олів`є» класичний                                                                                           250г                             56

Салат з тунцем, черрі та перепелиними яйцями                                                     250г                             98

Салат з моркви та печериць                                                                                        250г                             42

Салат «Кучеряве серце»                                                                                              250г                             55

Салат овочевий з редисом та олією                                                                           250г                             52

Салат «Цезар» з лососем                                                                                             250г                            155

Салат з курки кукурудзи та сиру                                                                                250г                             55

Салат з курки з ананасом                                                                                            250г                             56

Салат «Оселедець під шубою»                                                                                   300г                              60

Салат з телятини з руколою                                                                                        250г                            155

Салат «Дамський Каприз»                                                                                          250г                              47

Салат з авокадо з креветками                                                                                    250г                            210

Салат «Капрезе»                                                                                                           250г                            155

Салат з куркою, грейпфрутом та руколою                                                                250г                             60

Салат «Проковтни язичок»                                                                                         250г                             68

Салат з редису та сиру                                                                                                 250г                             48

Салат з печених овочів                                                                                                250г                             68

Салат з прошутто та грейпфрутом та насінням                                                       250г                            165

Холодні закуски

Асорті м`ясне домашнє печене                                                                                  300г                           220

Асорті м`ясне копчене                                                                                                 300г                           180

Асорті мариноване                                                                                                        300г                            45

Асорті овочеве                                                                                                               300г                            75

Асорті рибне                                                                                                               225/50/50                    350

Асорті сирне                                                                                                                   250г                           210

Баклажан з бринзою та горіхами                                                                                60г                             18

Баклажан маринований в томатному соусі                                                              100г                            25

Буженина з соусом Хрін                                                                                         100/100/50                    120

Грінка з салом та корнішоном                                                                                      40г                             15

Грінки з тунцем та перепелиними яйцями                                                                200г                          112

Закуска «Козацька» (квашенина)                                                                               500г                           70

Закуска «Філадельфія»                                                                                                150г                            84

Закуска з тунця в картоплі                                                                                            80г                            32

Кабачок з моцарелою та вяленими помідорами                                                       80г                             27

Кабачок з Моцарелою та помідором                                                                           80г                             22

Канапка з салямі (білий хліб, масло, салямі, свіжий

огірок, перець болгарський)                                                                                         40г                             10

Канапка з шинкою (чорний хліб, масло, корнішон, маслинка)                              40г                             10

Канапке з авокадо                                                                                                         40г                              22

Корзинка з маслом та ікрою                                                                                         30г                             25

Корзинка з салатом з язика                                                                                          60г                            25

Корзинка з сирним салатом                                                                                          40г                            15

Корзинка з форшмаком                                                                                                 80г                             22

Огірок квашений                                                                                                            100г                            15

Оливки/Маслини                                                                                                           75/75                          62

Оселедець з цибулею                                                                                                  150/50                         60

Оселедець з цибулею в печеній картоплі                                                                  200г                           60

Перець фарширований гострим сиром                                                                       60г                            15

Печинковий паштет на грінках                                                                                   200г                            65

Печинковий торт                                                                                                            300г                           75

Помідор фарширований плавленим сирком                                                              60г                            18

Профітроль з сирним салатом                                                                                       40г                            12

Риба Короп Фарширована                                                                                            1000г                        180

Рулет з осетрини                                                                                                             250г                          330

Рулет свинний з чорносливом                                                                                      300г                          148

Рулетики з лососем в лаваші                                                                                        150г                          168

Рулетики з сулугуні в лаваші                                                                                        150г                           28

Сендвіч з бужениною                                                                                                     100г                            30

Сендвіч з куркою                                                                                                             100г                           25

Сирні шпажки (білий хліб, сир твердий, зелень, оливка)                                          25г                            30

Слива маринована з прянощами                                                                                  150г                           24

Фета маринована з прянощами                                                                                    100г                           42

Холодець курячий                                                                                                            500г                           72

Холодець мясний                                                                                                             500г                          100   

Чорнослив фарширований сиром та горіхом                                                             125г                            72

Язик з соусом Хрін та корнішоном (нарізка)                                                         100/50/50                       98

Язик заливний                                                                                                                  80г                             40

Яйця Фаршировані                                                                                                           50г                             18

Перші страви

Борщок з сметаною                                                                                                           300г                            30

Бульйон курячий «Банкет» з локшиною                                                                       300г                            30

Юшка з білих грибів з сметаною                                                                                     300г                            67

Суп-пюре з печериць                                                                                                        300г                            58

Юшка грибна з печериць зі сметаною                                                                           300г                            42

Гарячі страви

Борщок з сметаною                                                                                                           300г                            30

Млинець з м`ясом                                                                                                               50г                            16

Печериці фаршировані                                                                                                     150г                            55

Палички слойоні з насінням                                                                                            100г                            20

Слойка з м`ясом та кунжутом                                                                                           50г                             20

Пиріг м'ясний                                                                                                                     120г                             37

Паста «Фарфаллє» з соусом «Песто»                                                                            250г                             68

Печінка теляча з яблуком та апельсином                                                                    150г                             54

Пиріг з картоплею та грибами                                                                                        120г                             18

Ковбаски гречані з м'ясом                                                                                              100/30                          24

Голубці з куркою та овочами у вершк. соусі                                                               150/50                           37

Слойка з картоплею та грибами                                                                                       50г                             16

Цвітна капуста смажена в клярі з соусом «Тар-Тар»                                                150/50                          32

Голубці з м`ясом та грибною підливкою                                                                     200/100                        47

Ребра смажені з соусом «Барбекю»                                                                             150/50                          91

Ковбаски картопляні з шкварками                                                                                 100г                            24

Печінка теляча з яблуком та цибулею в сметані                                                          150г                            45

Сирні кульки смажені                                                                                                         80г                             32

Пиріг картопляний з гречкою                                                                                          120г                            18

Печінка індича в беконі з печ. яблуком та малиновим. соусом                             100/50/50                      67

Млинець з капустою                                                                                                           50г                             12

Пиріг цибулевий                                                                                                                 100г                            18

Кров`янка смажена з шкварками                                                                                   100г                            24

Шашличок з лосося та черрі                                                                                            100г                           130

Гарніри

Капуста тушкована                                                                                                            200г                            26

Картопля Гратен                                                                                                                 200г                            44

Картопля молода з маслом та зеленню                                                                         200г                            30

Картопля печена з салом у фользі                                                                                  200г                            30

Картопля печена з тим'ямом                                                                                            200г                            26

Картопляне пюре                                                                                                                200г                            28

Картопляні кнедлі з зеленим маслом                                                                             200г                            26

Картопляні Крокети смажені                                                                                            150г                            27

Овочі - Гриль                                                                                                                        200г                            47

Овочі відварні з маслом                                                                                                   200/20                         28

Гарніри

Банош з шкварками та бринзою                                                                                200/30/20                        47

Біфштекс під сиром                                                                                                            120г                             42

Буженина в тісті з печеними яблуками                                                                      200/150                          92

Котлета «Орлине гніздо»                                                                                                   120г                            42

Котлета печінкова з помідорою                                                                                        100г                            45

Крученик з свинини з сиром та печерицями                                                                 150г                            58

Крученик з телятини з грибами                                                                                       150г                             46

Куліш з шкварками та бринзою                                                                                        300г                            52

Куряча ніжка фарширована в тісті                                                                                   200г                            64

Куряче м'ясо по королівськи                                                                                             150г                            42

Лосось з гірчичним соусом в лаваші                                                                               150г                           145

Медальйони з свинної вирізки з соусом «Барбекю»                                                  150/50                          98

Медальйони з телятини з соєвим соусом                                                                     150/50                         140

Рулетик свинний з чорносливом                                                                                    150/50                          87

Свинина по-Французьки                                                                                                     150г                            51

Скумбрія з овочами та грибами                                                                                         150г                            85

Стейк з курячого філе                                                                                                          150г                            55

Стейк з свинної шиї                                                                                                            200/50                          65

Стейк з телятини з соусом барбекю                                                                                180/50                         135

Телятина в сирній паніровці з кунжутом                                                                           120г                           68

Телятина відварна                                                                                                                 150г                           85

Телятина відварна з овочами у вершковому соусі                                                          300г                          110

Телятина тушкована з печерицями                                                                                    150г                          78

Тялятина з кабачком в беконі з сирним соусом                                                             130/50                        92

Чанахи фірмові з кукурудзяним тістом                                                                               200г                          55

Шашлик свинний з шпинатом та сиром                                                                             150г                          87

Шашличок телячий з шпинатом та сиром                                                                         150г                          98

Шия свинна запечена з вялен. помідором та тимяном                                                   200г                         102

Шніцель з телятини                                                                                                               150г                           70

Соуси

Соус Полуничний з медом                                                                                                100г                            15

Масло зелене                                                                                                                       50г                             12

Масло кунжутне                                                                                                                  50г                              12

Соус Хрін фірмовий                                                                                                            100г                            15

Соус гірчичний                                                                                                                     50г                             10

Соус барбекю                                                                                                                       50г                             10

Підлива з овочами та сметаною                                                                                     100г                             10

Бурячок з хріном                                                                                                               100г                             24

Соус грибний з печериць                                                                                                  50г                              20

Напої

Узвар                                                                                                                                                                        10

Компот ягідний                                                                                                                                                       10

Вода в асортименті

Напої

Капуста тушкована                                                                                                            200г                            26

Бісквіт з яблуками, кг                                                                                                         1кг                            100

Пляцок «Вишиванка», кг.                                                                                                  1кг                            140

Пляцок «Маківник з родзинками та горіхами», кг.                                                       1кг                            160

Пляцок «Наполеон Класичний»                                                                                       1кг                            130

Пляцок «Слойоний з вишнями», кг.                                                                                 1кг                            160

Пляцок «Слойоний з яблуками», кг.                                                                                1кг                            140

Пляцок «Спартак» з шоколадом, кг.                                                                                1кг                            160

Пляцок «Шоколадний з арахісом», кг.                                                                            1кг                            160

Пляцок «Шоколадний з Бізе», кг.                                                                                    1кг                            140

Пляцок «Шоколадний з сиром Маскарпоне», кг.                                                         1кг                             230

Пляцок Баунті з кокосом та маком, кг.                                                                            1кг                            190

Пляцок Бісквіт з полуницею та вершковим кремом,кг.                                               1кг                             180

Пляцок медовий з чорносливом та горіхами, кг.                                                          1кг                             170

Пляцок сметанковий з горіхами, кг.                                                                                1кг                             150

Пляцок яблучний з кисілем, кг.                                                                                        1кг                             120

Рулет бісквітний з ягодами.                                                                                              1кг                             180

Рулет біскітний з гущонкою та арахісом, кг.                                                                  1кг                             160

Рулет Медовий з горіхами та чорносливом, кг.                                                             1кг                             170

Сирник з родзинками та шоколадом, кг.                                                                        1кг                             160

Сирник на пару з печивом кг.                                                                                           1кг                             180

Торт «Мус 3 шоколади»                                                                                                      1кг                             250

Торт «Пяна Вишня», кг.                                                                                                       1кг                            180

  

Печиво пісочне з арахісом, кг.                                                                                           1кг                            100

Печиво імбирне кг.                                                                                                               1кг                            110

Рогалик з кокосом, кг.                                                                                                         1кг                            120

Рогалик з маком. кг.                                                                                                             1кг                            120

Рогалик з повидлом кг.                                                                                                       1кг                            100

Десерт «Трайфл»                                                                                                                  1шт                            25

Еклер з заварним кремом                                                                                                   50г                            12

Капкейк з ягодами та ягідним кремом                                                                             60г                             20

Капкейк шоколадний з кремом та горіхами                                                                    50г                             25

Корзинка з кремом та фруктами                                                                                        60г                             15

Корзинка пісочна з повидлом                                                                                            40г                               6

Корзинка пісочна з яблуками                                                                                            40г                               7

Мафін ванільний                                                                                                                   40г                               6

Мафін з кремом                                                                                                                     60г                              20

Мафін з малиною                                                                                                                  40г                               6

Мафін з смородиною                                                                                                            40г                               6

Мафін з шоколадною глазур'ю                                                                                           40г                               6

Мафін з шоколадом та горіхами                                                                                         40г                               6

Полусфери з полуницею                                                                                                      50г                              25

Профітролі з банановим кремом                                                                                        30г                               7

Профітролі з цитрусовим кремом                                                                                       30г                               7

Профітролі з школадним кремом                                                                                       30г                               7

Солодка ковбаска                                                                                                                 50г                               6

Тістечко Макарун ягідний                                                                                                   1шт                              22

Тістечко мусово-малинове                                                                                                  50г                               25

Тісточко «Лимонне»                                                                                                            100г                              15